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　　5月21日，太原市市场监督管理局发布公告，从即日起至12月31日，在全市范围内组织开展打击制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项行动。(《太原晚报》5月22日)

　　伪劣食品的生产销售链条错综复杂，隐蔽性强，单纯依靠监管部门的日常巡查，难以做到全时段、全领域覆盖。只有发动全民力量，构建起“人人参与、人人监督、人人行动”的立体防线，才能真正打赢这场关乎民生福祉的攻坚战。

　　让消费者成为“吹哨人”。群众不仅是食品安全的感受者，更是发现问题的“吹哨人”。无论是街边小店的问题食品，还是网络平台的虚假宣传，消费者的一次拍照举报、一句质疑追问，都可能成为撕开违法链条的突破口。开通的食品安全举报小程序、设立举报热线等，降低维权门槛，让公众参与监督触手可及。只有让每一双眼睛都成为“摄像头”，每一张嘴巴都成为“扩音器”，才能让不法商家无处遁形。

　　让食品行业从业者成为“把关人”。从田间地头的种植养殖者，到食品加工企业、商超摊贩，每一个环节的从业者都应成为食品安全的“把关人”。商家主动公示进货渠道，餐饮企业公开后厨监控，熊猫体育官方网站不仅能增强消费者信任，更能倒逼行业形成良性竞争。行业协会也应发挥纽带作用，通过制定诚信公约、开展技能培训，引导从业者树立“食品安全大于天”的共识，从源头上阻断伪劣食品的流通。

　　全民参与需要搭建更畅通的共治桥梁。一方面，完善举报奖励机制，对提供有效线索的群众给予物质奖励和精神表彰，让“多管闲事”成为社会风尚；另一方面，加强食品安全知识普及，通过社区宣讲等形式，提升公众对伪劣食品的辨别能力，让“火眼金睛”成为每个人的必备技能。

　　打击伪劣食品，既是一场守护生命健康的攻坚战，也是一堂全民参与的社会治理课。每一位公民都要以主人翁姿态投身其中，从自身做起、从小事做起，让伪劣食品无所遁形，共同守护好“舌尖上的安全”。