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中国质量新闻网讯 近日，白马未来食品研究院分析与检测共享中心启动仪式在南京国家农高区举行。南京市市场监管局食品生产安全监督管理处副处长乔建中、白马未来食品研究院院长刘元法等共同为共享中心揭牌。
食品检测工作专业性强，对设备和人员素质有很高的要求，中小企业自行打造检测实验室往往面临成本高、利用低、误差大等痛点。分析与检测共享中心由南京市市场监管局、溧水区市场监管局、溧水区科技局、南京国家农高区管委会联合设立，整合高校科研资源、政府监管力量及企业需求，严守技术标准，建立了专业的食品检验检测集成平台，以包年服务、按需检测等多种灵活模式，为中小企业提供低成本、高公信的检测服务。
除按需检测外，共享中心建立“一企一档”追溯机制，动态监测检测结果，主动向企业进行风险预警，确保生产环节食品安全可管、可控。
同时，共享中心还将依托高校科研优势，通过数据反哺生产工艺优化，助力企业突破技术壁垒、提升发展质效。现场，研究院与南京上宸食品科技有限公司、南京双吉农业发展有限公司、江苏合悦食品科技有限公司、南京林业大学、南京农业大学等5家企业和高校签署战略合作协议，在定制化检测、技术研发、标准共建等领域深化合作，为区域食品产业高质量发展提供有力技术支撑。
与会嘉宾参观了白马未来食品研究院与共享中心，深入了解研究院取得的创新成果以及共享中心硬件设备，直观感受平台专业能力。企业负责人感慨：“从原料筛查到成品质检，熊猫体育提供哪些服务这里的设备和技术完全覆盖了我们的检测需求，共享模式将大幅降低我们的运营成本，中心的科技资源也对我们研发新技术、新工艺有很大作用。”
设立分析与检测共享中心是推动白马镇食品产业集群提质增效、转型升级的关键举措。乔建中强调，各方要以“时时放心不下”的责任感，严守“四个最严”要求，筑牢食品安全防线，让共享中心成为惠企利民的“质量卫士”。
未来，共享中心将协同企业、高校、监管部门深化数据互通与资源共享，持续发挥“共享实验室”“风险监测点”“技术孵化站”等多元化作用，以科技之力守护食品源头安全，赋能产业高质量发展。（黄瑶）
