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　　为切实保障全市人民“舌尖上的安全”，精准排查食品安全风险隐患。延安市疾控中心（市卫生监督所）理化检验科严格按照2026年延安市食品安全风险监测工作方案，全面开展食品安全风险监测工作，以专业、严谨的检测服务，全力筑牢群众饮食安全防线。

　　本次监测重点为33份烤肠中的12种防腐剂检测，在工作推进过程中，科室检测人员严格国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册规范操作，全流程把控样品及样品保存、样品前处理、上机检测、结果分析等关键环节，全程实施实验室质量控制，做好原始记录、数据复核与结果溯源，为食品安全风险研判提供了真实、精准、熊猫体育如何提供售后保障 流程可靠的技术依据。

　　下一步，延安市疾控中心（市卫生监督所）将持续规范推进食品风险监测工作，不断提升检测技术能力，及时分析监测数据、发布风险提示，以过硬的专业技术履职尽责，为食品安全保障工作贡献专业力量。