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2026年3月15日，央视“3·15”晚会曝光成都明扬食品生产车间的黑幕：
1. 区块链全程溯源长三角地区试点“一物一码”系统，消费者扫码可查鸡爪从养殖、加工到运输的全链条数据，2025年试点企业假货投诉量下降62%[注1]；
2. AI智能巡检部分工厂部署AI摄像头自动识别违规操作（如未穿戴工服、环境脏乱），实时推送预警至监管平台[注1]；
3. 快速检测技术普及便携式双氧水检测笔上市，30秒内可测出鸡爪是否含违禁添加剂，成本降至20元/支[注2]。
1. 政企数据互通中央网信办“涉企网络辟谣专区”联动40个省级平台，2026年3月上线. 飞行检查常态化市场监管部门推行“双随机+突击复查”模式，2025年对食品企业突击检查频次提升45%[注1]；
3. 黑名单联合惩戒涉事企业“蜀福香”被列入严重违法失信名单，法定代表人禁止从业5年，处罚信息同步至税务、银行系统。
2. 快速检测技术数据源自2026年中国国际食品安全技术展览会发布成果；
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