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精准摸排备案，层层压实主体责任。林西县市场监管局对辖区承接“年夜饭”及春节期间集体聚餐的餐饮服务单位开展了拉网式排查，全面摸清餐饮单位数量、经营规模、接待能力等核心信息，建立动态管理台账，实现底数清、情况明。通过组织签订食品安全承诺书、开展集中约谈、现场培训等举措，督促餐饮单位严格落实从业人员健康管理、食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒等关键制度，切实履行食品安全主体责任，坚决防范超范围经营、超能力接待等潜在风险。
聚焦关键环节，从严排查风险隐患。执法人员以肉类、海鲜、蔬菜、食用油、集中消毒餐具、自消餐饮具等为监管重点，重点对“日管控、周排查、月调度”工作机制落地成效、留样设施设备运行状态、留样量达标情况及记录完整性等进行了检查，确保餐饮服务全流程可追溯。同时，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，对检查发现的问题实行“清单式”整改、闭环式管理，对违法违规行为坚持“零容忍”，依法从严从快查处，形成有力震慑。
倡导文明消费，规范市场经营秩序。结合专项检查，执法人员同步开展“文明餐桌”宣传引导工作，督促餐饮单位科学设计“年夜饭”套餐，主动提供“小份菜”“半份菜”服务，积极推广“公筷公勺”、分餐制，坚决杜绝诱导超量点餐等行为，熊猫体育如何提供售后保障 流程践行绿色低碳消费理念。针对堂食、外卖两大场景，严格要求餐饮企业执行明码标价规定，清晰标注套餐内容、熊猫体育如何提供售后保障 流程单价及优惠规则，严禁实施虚假折扣、价格欺诈等不正当竞争行为，切实维护公平有序的市场环境和消费者合法权益。
截至目前，已实现了对全县年夜饭承办单位的全覆盖检查，共排查发现问题26个。执法人员已现场责令相关责任单位对问题进行了整改。（来源：赤峰市市场监管局）
