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关于举办山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年第四届食品检验检测职业技能竞赛的通知
核心提示：为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《山东省人民政府办公厅印发关于加强新时代全省高技能人才队伍建设的实施意见的通知》等重要文件精神，加快推进食品检验检测领域的技术创新、标准升级与方法应用，进一步促进山东省食品产业高质量发展与食品安全保障能力提升，加强行业间的技术交流与协同合作，山东省认证认可协会特此举办山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年第四届食品检验检测职业技能竞赛。为做好大赛的筹备、报名、组织理论与实操竞赛等工作，现将有关具体事项通知如下：
为深入贯彻落实《中共关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《山东省人民政府办公厅印发关于加强新时代全省高技能人才队伍建设的实施意见的通知》等重要文件精神，加快推进食品检验检测领域的技术创新、标准升级与方法应用，进一步促进山东省食品产业高质量发展与食品安全保障能力提升，加强行业间的技术交流与协同合作，根据《山东省人力资源和社会保障厅山东省财政厅关于印发山东省职业技能竞赛管理试行办法的通知》(鲁人社字[2022]17号)、《山东省人力资源和社会保障厅关于做好2025年度省级行业职业技能竞赛申报工作的通知》、《山东省人力资源和社会保障厅关于组织开展2025年度省级行业职业技能竞赛的通知》（鲁人社函[2025]76号）等有关要求,山东省认证认可协会特此举办山东省“技能兴鲁”职业技能大赛2025年第四届食品检验检测职业技能竞赛。为做好大赛的筹备、报名、组织理论与实操竞赛等工作，现将有关具体事项通知如下：
协办单位：济南护理职业技术学院、烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）、北京欧倍尔软件技术开发有限公司、上海安谱实验科技股份有限公司。
本次竞赛申请省级二类竞赛，由山东省认证认可协会主办，山东商业职业技术学院具体承办竞赛的赛务组织工作。赛事费用由企业赞助、举办单位自筹。
为顺利开展好本次竞赛活动,组成山东省“技能兴鲁”职业技能大赛2025年第四届食品检验检测职业技能竞赛组委会（以下简称组委会,名单见相关文件）,负责竞赛的组织管理、总体筹划、新闻宣传、社会赞助、监督仲裁、整体推进和组织协调等竞赛相关工作。组委会下设办公室，作为竞赛的执行机构，负责赛事具体组织、协调、实施及结果的核实、确认、上报等事务性工作。为保证竞赛工作公平公正进行，组委会办公室审定具有竞赛经验的人员和专家组成评审委员会，负责竞赛工种的命题、裁判、评审工作。评审委员会具体成员名单报组委会审定后另行下发。
各参赛单位要高度重视本次竞赛工作，成立相应的组织领导机构，指定专人负责，做好单位内部竞赛工种的组织选拔工作，积极报名参赛。
竞赛内容:竞赛分笔试和实际操作两部分,其中笔试部分分值占20%，虚拟仿线%。笔试、虚拟仿真操作部分、实际操作分数之和为竞赛成绩，由高到低依次排名。职工组竞赛内容依据国家职业技能标准（高级工）以上及国家标准、行业标准评价规范。学生组竞赛内容依据国家职业技能标准（中级工）以上及国家标准、行业标准评价规范。
竞赛命题原则、标准由竞赛评审委员会确定，于竞赛前20日公布并报山东省人力资源和社会保障厅审核备案。
山东省境内食品农产品检测行业从事竞赛工种工作的在职职工及高职、技师院校的职工、学生均可报名参加竞赛（不受年龄和职务限制）。已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“山东省技术能手”等称号的人员，原则上不再以选手身份参加。
参赛选手的选拔由各参赛单位按照本次竞赛通知要求，自行组织实施。于2025年8月26日前选拔出参加预赛的选手，并将预（决）赛选手推荐表（见附件）报竞赛组委会。
预决赛：原则上每个参赛单位不超过3名职工（或教师）；每个参赛院校不超过3名相关专业全日制本校在籍学生。
预决赛由竞赛组委会组织实施，由报名审核过的选手参加。预决赛时间：2025年9月26-28日，地点：济南护理职业学院。
对于本次竞赛成绩优异者，将在适当时机召开总结表彰大会，大会设个人单项奖以及参赛单位团体奖（具体时间、地点另行通知）。
1.食品酸度的测定《GB 5009.2392016食品安全国家标准食品酸度的测定》。
职工组竞赛内容依据食品安全相关法律法规、检测机构管理规范、实验室基本操作技能知识、理化检验及微生物检验基础知识、仪器基本操作技能知识、抽样基本要求与技能、食品检验常用设备的检测原理及安全防护知识。学生组竞赛内容包括食品安全相关法律法规、实验室基本操作技能知识、理化检验及微生物检验基础知识、食品检验常用设备的检测原理及安全防护知识。
（一）职工组与学生组分别设奖。获得职工（或教师）组全省各类决赛成绩第一名的选手，经山东省人力资源和社会保障厅核准后授予“山东省技术能手”称号，颁发证书并给予2000元奖励。
（二）竞赛根据参赛人数按照一等奖10%，二等奖20%，三等奖30%颁发获奖证书。
（三）竞赛根据参赛单位数量按照其每位成员的成绩之和计算团体奖项：设一等奖5%，二等奖10%，三等奖15%颁发团体奖项，优秀组织奖若干。
（四）对获奖选手的指导教师(教练),颁发优秀指导教师(教练)证书;对精心备赛、表现突出的单位，颁发优秀组织奖;对贡献突出的承办单位和技术支持单位，颁发突出贡献奖。
（五）省级二类技能竞赛。获得各职业（工种）决赛不同项目第1名且为职工（教师）身份的选手，经山东省人力资源和社会保障厅核准、授予“山东省技术能手”称号，颁发证书并给予一次性奖励。获得各职业（工种）决赛前6名的职工（教师）选手，可晋升二级/技师职业资格或职业技能等级，已具有二级/技师职业资格或职业技能等级的，可晋升一级/高级技师职业资格或职业技能等级。熊猫体育的来源其他成绩合格的职工（教师）选手，可晋升为三级/高级工职业资格或职业技能等级。获得各职业（工种）决赛前3名的学生选手，可晋升三级/高级工职业资格或职业技能等级，已具有三级/高级工职业资格或职业技能等级的，可晋升二级/技师职业资格或职业技能等级。
各参赛单位应于2025年8月26日前选拔出参加预决赛的选手，各参赛单位将山东省“技能兴鲁”职业技能大赛一一2025年第四届食品检验检测职业技能竞赛预(决)赛报名表(附件2-5)盖章扫描件PDF版以及word电子版报竞赛组委会;职工组选手应附身份证及在职人员的证明材料(单位盖章的在职人员证明、劳动合同盖章页或三个月社保证明);学生组选手应附在校学生证明材料(盖章的学籍证明或学生证)的扫描件，以上材料请发送至邮
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