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　　中国质量新闻网讯 为切实保障群众饮食安全，维护夏季肉类产品经营安全，近日，河南省鹤壁市市场监管局淇滨分局联合公安分局、第三方检测机构开展夏季肉制品食品安全专项检查。

　　联合执法人员重点对农贸市场、夜市大排档、卤肉店等开展检查，通过“查、看、问、检”等方式，对肉制品经营主体及经营的肉制品进行全面细致检查，一是严格查验经营主体资质，仔细核查各经营户的营业执照、食品经营许可证、熊猫体育提供哪些服务从业人员健康证等相关证件是否齐全且在有效期。二是重点检查肉制品来源，要求经营者提供每批次肉品的动物检疫合格证明、进货凭证等，确保肉品来源合法合规、可追溯。三是对肉品质量进行严格把关，查看肉制品是否存在变质、异味、色泽异常等情况，严查非法添加等违法行为。共检查肉类经营单位16家次，发现并整改问题8个，抽检肉制品40余批次。

　　下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将持续开展夏季肉制品专项整治行动，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实守护群众夏季饮食安全防线。（来源：河南省鹤壁市市场监管局）