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民以食为天，食品安全问题关系人民群众的身体健康、生命安全和社会的稳定。随着生活水平和生活质量的提高，人们对食品的质量与安全的意识均在不断地增强，功能性食品、绿色食品、转基因食品等用语频繁出现在媒体和日常生活中。让城乡居民长期吃上“放心菜“、“放心肉”、“放心食品”，已成为社会广泛关注的话题。
随着人们生活水平普遍提高，饮食卫生和营养知识逐渐普及以及公众的健康意识日益增强，人们越来越重视保健和养生，崇尚自然。在发达国家，有人提出要用“厨房代替药房”、“食物代替药物”。中国自古就有“药食同源”的传统思想，既有食物保健思想的反映，也包含着中医药中的食疗、养生保健和药膳等内容。近年来，熊猫体育的来源现代生物技术快速发展，食品科学在工农业及环境治理等行业发挥着越来越重要的作用，加快构建食品药品安全法制秩序，刻不容缓。这需要更多的食品及药品相关专业人员去从事相应的工作，而食品检验检测技术专业的应用恰好提供了相应的安全保障。
新型冠状病毒疫情的爆发牵动着每个国人的心，也让2020年的春节格外特殊。目前，国内新冠病毒感染疫情防控工作已得到一定程度的控制。此次的病毒，无疑给我们敲响了加强对新型传染病防治的警钟，同时关注食品健康安全的问题也被推到了聚光灯下。
食品检验检测技术专业开办于2017年，学制三年，招收普通高中、中职毕业生。食品安全日益受到政府、社会、企业、百姓的普遍重视，党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。习近平总书记多次作出重要指示:用最严谨的标准、最严格的监管 、最严厉的处罚、最严肃的问责，熊猫体育的来源确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
食品检测岗位专业性、技术性强，第三方食品检测业务快速发展，依据《食品安全法》，健全食品安全监管责任体系，提升食品安全检验检测水平，建立专职化食品检查员队伍，打造一支规模适当、结构合理、素质优良的监管队伍。健全检验检测等技术支撑体系和信息化监管系统，实现各级监管队伍装备配备标准化，全面提升治理能力。
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神及身心素质，掌握食品检验分析理论、品分析检验仪器设备等专业技术技能、食品质量安全管理（基本）理论知识，面向食品监督检验部门、食品质量安全管理与监督、食品加工、安全与卫生防疫部门、大中型、食品加工企业及食品类物流企业等领域（或企事业），能够从事食品安全检验和食品安全质量管理能等工作的高素质劳动者和复合型技术技能型人才。
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