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　　合格率99.78%，总体质量安全状况良好——记者从市场监管总局获悉，端午节前夕，市场监管总局组织开展粽子食品专项抽检，并给出以上结果。

　　本次抽检通过各大中城市、农村、城乡接合部地区的商超、糕点店、批发市场、餐饮商家以及美团、天猫、淘宝等网络平台，熊猫体育提供哪些服务随机抽检粽子及原材料糯米450批次，涉及近100个品牌195家粽子生产企业。

　　检验项目涉及百姓关心的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标，防腐剂（如脱氢乙酸、山梨酸）、甜味剂（如安赛蜜、糖精钠、甜蜜素）等食品添加剂，以及可能影响产品质量的过氧化值等质量指标；同时针对原料糯米检测了铅、镉、苯并［a］芘等各类污染物。检出1批次粽子中过氧化值不合格，糯米未检出不合格样品。

　　对抽检不合格产品，总局已督促有关省级市场监管部门开展核查处置，熊猫体育提供哪些服务要求涉事企业采取下架召回等方式严格控制食品安全风险。