常规的食品检测项目有哪些项目呢?由于食品的种类繁多、组成复杂、检验目的不同、检测项目各异,第三方检测机构具有检测能力的全面性,我们可以由此对食品实验室检测项目进行归纳汇总。民以食为天,食品安全关系到国计民生。因此食品检测也显得格外重要。从最初的农产品原材料开始,经过生产环节,再到流通直至消费,整个食品链中涉及到的食品安全检测项目到底有哪些?
由于食品的种类繁多、组成复杂、检验目的不同、检测项目各异,第三方检测机构具有检测能力的全面性,我们可以由此对食品实验室检测项目进行归纳汇总。
民以食为天,食品安全关系到国计民生。因此食品检测也显得格外重要。从最初的农产品原材料开始,经过生产环节,再到流通直至消费,整个食品链中涉及到的食品安全检测项目到底有哪些?
非致病菌检测内容包括菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,总霉菌和酵母菌,乳酸菌;
致病菌包括大肠杆菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,单增李斯特氏菌,副溶血性弧菌,阪崎肠杆菌。
脂肪检测包括脂肪含量,饱和脂肪,不饱和脂肪,反式脂肪酸,胆固醇含量检测。
碳水化合物检测包括碳水化合物含量,总糖,还原糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,果糖,葡萄糖含量检测;
维生素检测包括维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素B3,维生素B6,维生素C,维生素D2,维生素D3,维生素E含量检测;
水分、灰分、皂化值、水不溶物、水浸出物、番茄红素、丙二醛、不溶于水杂质、可溶性固形物、pH值、粒度、电导率、折光指数、滑动熔点、相对密度、杂醇油、油不溶性杂质、游离氨基酸总量、组胺、钡、酸度、二氧化硫、总酸、三甲胺氮、氟离子、游离脂肪酸、呈味核苷酸二钠、铵盐、碘、挥发酸、过氧化值、不皂化物、亚硝酸盐、粗纤维、氨基酸态氮、水溶性灰分碱度、硼酸、淀粉、氮含量、游离矿酸、氯化物、硫酸盐、咖啡因、(总)碱度、亚铁氰化钾、酸价、磷、羰基价、非脂固体、游离棉酚、脲酶试验、氰化物、解冻失水率、挥发性盐基氮、甲醇、碘值、酒精度、乙醇浓度、茶多酚、谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠。
随着农药的批量生产和大面积使用,农药残留问题越来越突出。尤其是有机农药的大面积使用,一方面使粮食增产,另一方面也不可避免地带来了严重的农药污染问题,对地球环境和人体健康造成了严重威胁。可检测农药残留的食品项目:水果,蔬菜,粮谷,茶叶,蜂蜜,果汁,果酒,熊猫体育如何提供售后保障 流程动物肌肉。
为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要,而加入食品中的化合物质或者天然物质统称为食品添加剂。中国食品添加剂共分23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料等等。
工业发展的初期,人类的居住环境也受到了污染,来自工业排污和汽车尾气、生活电器、电池、节能灯的重金属通过各种渠道进入水源和土壤,又被农作物和牲畜、鱼虾吸收从而进入食物链。重金属及无机元素检测包括钠、钾、钙、镁、铅、镉、砷、汞、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等含量的检测。
兽药残留是指兽药在动物源食品中的残留。兽药残留既包括原药,也包括动物体内代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。目前,兽药残留可分为抗生素类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、镇静剂类、β-肾上腺素能受体阻断剂等7类。
在动物源食品中易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。
兽药残留检测主要包括阿维菌素,伊维菌素,氯霉素,阿莫西林,喹诺酮类药物,磺胺类药物,呋喃类药物,四环素类抗生素(四环素,土霉素,金霉素,强力霉素)等的检测。
食品中的化学污染物及毒素检测主要包括塑化剂,三聚氰胺,黄曲霉毒素等的检测。
现在我国为了食品安全问题成立了很多正规的检测机构,检测可以找华谨。食品安全,不仅是对企业的声誉负责,更是对消费者的安全健康负责。
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微生物:总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌,菌落总数等。金属及元素分析:铜,锌,铅,镉,铁,锰,镍,汞,砷,钙,镁,铬等。金属及元素分析:铜,锌,铅,镉,铁,锰,镍,汞,砷,钙,镁,铬等。根据您检测水样的用途及来源不同,水质检测执行相关标准及检测项目也会有所差别,因此,具体水质检测费用会受您的实际检测需求影响。微生物:总大肠菌群,耐热...
不过检测机构众多,我们该如何看对方的专业性呢?看资质每个检测机构都是需要通过国家相关部门认证的,只有如此才能够让我们挑选到可靠的机构来合作。毕竟现在食品加工行业都是需要通过严格检测,食品检测不能出现任何的问题,否则也会影响到我们后续的商品销售。食品级产品还需要有环保认证检测报告,有一些也需要有原料的LFGB和FDA认证检测报告,所以我们选...
弟一个指标:水分--煤中水分分为内在水分、外在水分、结晶水和分解水。如果燃烧条件不适当,挥发分高的煤燃烧时易产生未燃尽的碳粒,俗称“黑烟”;;煤炭化验中常规指标,也叫常规五样。弟一个指标:水分--煤中水分分为内在水分、外在水分、结晶水和分解水。第二个指标:灰分--指煤在燃烧的后留下的残渣。如果燃烧条件不适当,挥发分高的煤燃烧时易...
另外,天然石材中由于地质作用的影响,常在其中产生一些细脉动、微裂隙,石材最易沿这些部位发生破裂,应注意剔除。相反,则敲击声粗哑。他们的用途一般就是用于建筑工程、装饰物品、石材家具、工艺品、路面石等行业。如何辨别石材材质的好坏,可以参考以下几个方面:1、观察:即肉眼看石材的表面结构。相反,则敲击声粗哑...
钢铁材料检测结构钢、铜、铝、铁、不锈钢、耐热钢、高温合金、精密合金、铬、锰及其合金等;钢管检测碳素管、不锈钢管、合金钢管、黑管、镀锌管、镀铝管、镀铬管、渗铝管以及其他合金层钢管、无缝钢管、热轧无缝管、冷拔管、精密钢管、热扩管、冷旋压管和挤压管、直缝钢管等。1-1997铜及铜合金加工材残余应力检验方法硝酸亚汞试验法GB/T10686-201...
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