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当前位置:首页食品资讯中国食品赤峰市左旗市场监管局组织开展节前食品安全专项检查
核心提示：为进一步加强食品安全监管，及时消除各类食品安全风险隐患，近日，左旗市场监管局立足辖区实际，统筹部署、多点发力，扎实开展了节前食品安全专项检查，全力守护广大群众饮食安全。
为进一步加强食品安全监管，及时消除各类食品安全风险隐患，熊猫体育官方网站近日，左旗市场监管局立足辖区实际，统筹部署、多点发力，扎实开展了节前食品安全专项检查，全力守护广大群众饮食安全。
一是严管肉类市场，守住源头安全。以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种，以农贸市场、小作坊等为重点对象，深入开展肉类产品专项检查，主要对经营主体经营资质、从业人员健康证明、索证索票落实情况、肉制品检验检疫合格证明等进行了检查，确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其制品来源可查、去向可追。
二是聚焦植物油生产，筑牢加工防线。以植物油生产企业、小作坊等为重点，对加工厂区环境卫生、车间卫生、生产加工流程、布局、设施设备等进行了全方位、全覆盖检查，对从业人员健康证明、原料进货查验及索证索票制度落实、食品添加剂使用记录等方面进行了细致排查，严厉打击生产掺假掺杂的植物油、使用回收原料的植物油以及在植物油中超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为。同时，执法人员督促各食品加工小作坊从业者严格落实主体责任，加强从业人员业务培训，及时发现和消除风险隐患。
三是紧盯节令食品，守护流通环节。结合节日期间消费特点，执法人员以米面油、肉蛋奶、水果、蔬菜、散装食品等为重点品种，以大中型商超、城乡接合部等为重点区域，围绕进货查验、采购索证索票、散装食品标签及贮存、过期食品处置等方面开展了排查，严厉查处不落实食品安全管理制度、虚假标注以及销售过期、变质、假冒伪劣散装食品等违法行为。
四是筑牢“年夜饭”屏障，倡导文明用餐。聚焦大中型餐饮服务单位、农村集体聚餐承办单位，特别是承担大型宴会、聚会、“年夜饭”等群体性聚餐活动的场所，及时掌握“年夜饭”聚餐备案情况，针对承办单位的供餐能力、许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等开展核查，保障各经营主体依经营能力提供服务，各项食品安全制度落到实处。同时，加大对“制止餐饮浪费”的宣传力度，积极推广“小份菜”“半份菜”，倡导文明用餐，熊猫体育官方网站努力营造制止餐饮浪费的浓厚氛围。
五是关爱特殊群体，护航食品安全。为保障养老机构老年人的饮食安全与身体健康，执法人员针对辖区养老机构食堂开展了现场检查，重点核查了食堂食品经营资质、从业人员健康证明、食材采购验收台账、索证索票落实情况，对食品加工制作流程、餐具消毒保洁措施、食品留样规范度及就餐环境卫生状况进行了细致排查，杜绝出现过期、变质、不合格食品流入养老机构餐桌。同时，督促各养老机构严格落实食品安全主体责任，进一步加强食品安全管理，根据老年人饮食特点优化配餐方案，确保老人们在春节期间吃得安全、吃得放心。
截至目前，共检查食品生产、流通、餐饮经营单位260余家，排查发现各类问题隐患21条，针对有关问题下达责令整改通知书12份。下一步，左旗市场监管局将持续绷紧食品安全之弦，紧盯春节期间农村集市等消费集中区域，以扎实有效的监管举措，进一步筑牢食品安全防线，切实保障广大群众饮食安全。
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