熊猫体育(china)官方网站-熊猫未来体育之星

　　当前位置：首页政府信息公开部门政府信息公开卫健委工作动态

　　为进一步规范全区餐饮服务行业经营管理,普及科学药膳养生知识,强化食品安全主体责任,提升餐饮从业人员专业素养和风险防控能力,近日,由林区卫生健康委员会、文旅局、木鱼镇主办，林区中医医院承办的全区餐饮服务业药膳知识与食品安全专题培训班顺利开班。全区餐饮企业负责人、食品安全管理员、骨干从业人员及相关监管人员参加培训。

　　本次培训紧扣行业需求、突出实用实效,专门邀请权威药膳研究工作室专家郭世海、省疾病预防控制中心食品安全专家龚晨睿现场授课,聚焦餐饮行业痛点与发展热点,开展精准化、专业化培训。培训内容兼具理论深度与实践指导性,重点围绕食品安全法律法规、餐饮操作规范、原料管控、加工卫生、冷链管理、食物中毒预防、风险隐患排查等核心内容,系统讲解食品安全全流程管理要求;同时,针对药膳基础知识、药食同源食材辨识、科学配伍原则、食用禁忌、适用人群、餐饮场景规范应用等进行细致解读,纠正药膳使用误区,引导餐饮企业安全、合理、规范融入药膳元素,推动传统养生文化与现代餐饮服务健康融合。

　　培训过程中,专家们通过政策解读、案例分析、实操提示、熊猫体育如何提供售后保障 流程互动答疑等方式,把专业知识讲透、把操作标准讲细、把风险要点讲明,内容通俗易懂、贴合经营实际,有效帮助参训人员厘清食品安全责任边界,掌握药膳知识核心要点。学员们认真听讲、详细记录、积极交流,纷纷表示培训干货满满、实用性强,既筑牢了食品安全思想防线,又学到了科学药膳专业知识,对今后规范经营、提升品质、防范风险具有重要指导作用。

　　食品安全是底线,药膳发展是特色。此次专题培训,既是落实食品安全“四个最严”要求、压实行业主体责任的具体行动,也是培育餐饮特色、提升服务品质、保障群众饮食健康安全的务实举措。下一步,卫健委将以此次培训为契机,持续加强餐饮行业监管与服务,常态化开展药膳知识及食品安全知识普及,引导广大餐饮从业者严守安全底线,推动全区餐饮服务业更安全、更规范、更具特色,切实守护人民群众“舌尖上的安全与健康”。