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中国质量新闻网讯 为进一步规范网络餐饮服务经营行为，严厉打击网络餐饮违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，江西省赣州市寻乌县市场监督管理局聚焦网络餐饮服务领域五大突出问题，在全县范围内开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全面排查各种风险隐患，积极营造安全放心的网络消费环境。
强化指导宣贯，压实主体责任。对辖区内3家网络餐饮第三方平台开展约谈，集中宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求平台严格落实入网餐饮经营者资质审核，把好准入关口；统一明确入网标准，避免恶性竞争。推动平台落实“互联网+明厨亮灶”要求，引导入网餐饮经营者公开后厨加工操作流程，确保线上线下餐饮服务同标同质，目前已有69家入网餐饮商户实现“互联网+明厨亮灶”，实现后厨操作“可视化”。
联动协同平台，夯实监管基础。联合网络餐饮平台负责人，熊猫体育官方网站开展线上线下一体化入网核查，目前已完成对327家入网餐饮服务提供者进行了全覆盖排查，期间重点实地核查261家入网餐饮经营单位及3家平台（含代理商），对无实体店经营、超范围经营、后厨环境卫生不达标等问题建立动态台账，督促商户逐项整改；对拒不整改或整改不到位的商户，联合平台采取下架处理。此外，主动对接和协商网络餐饮服务平台，对安装明厨亮灶的餐饮商户，给予政策支持和优惠倾斜，引导行业主动提升透明度。
聚焦突出问题，严打违规行为。本次专项整治以“平台主体责任虚化、商户经营乱象频发、‘幽灵外卖’潜藏风险、食品安全标准失守、监管履职存在短板”等五个方面为整治重点，通过“线上监测+线下核查”“日常检查+监督抽检”排查方式，全面深挖问题及线索，对发现的违法违规问题依法依规进行处置，对问题较多、整改不力的平台及商户加大曝光力度，形成有力震慑。专项行动以来，共排查网络餐饮食品安全问题隐患70个，涉及商户59家，下发责令改正通知书59份，受理投诉举报4起，立案查处44起，有效推动了网络餐饮经营秩序持续向好。
下一步，寻乌县市场监督管理局将以此次专项治理为契机，健全常态化监管机制，推动“互联网+明厨亮灶”扩面提质；大力聘任外卖骑手担任“食品安全监督员”，做好“食安封签”推广工作，积极倡导“无封签不配送”；持续深挖网络餐饮服务食品安全领域违法违规线索，推动全县网络餐饮服务行业规范健康发展。（来源：赣州市市场监督管理局网站）
