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中国质量新闻网讯 3月9日，内蒙古赤峰市元宝山区市场监管局联合区教育局组织召开2026年春季校园食品安全培训会。区内学校、幼儿园的主要负责人、食品安全总监及食品安全员共计110余人参加培训会。
会上，执法人员结合春季食品安全工作特点，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，对食材采购存储、从业人员健康管理、熊猫体育的全球客服热线设备设施维护、食品加工操作规范、食品留样、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、各项制度落实等关键环节食品安全管理要求进行了全流程规范讲解，并结合典型案例进行以案释法，强化风险警示。会议督促各学校严格落实校长（园长）负责制和“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时组织开展食品安全问题自查自纠，切实消除风险隐患，保障校园食品安全。
会议强调，各学校要充分认识校园食品安全工作的重要性，严格落实食品安全主体责任，进一步强化三防设施维护、库存食材清理、高风险食材管控，严防过期变质、“三无”食材入流入餐桌。要加强从业人员的培训和管理，切实提升其食品安全意识和操作技能。
通过培训，进一步提升了学校负责人、食品安全总监及食品安全员的食品安全意识，为新学期学校食堂食品安全工作的开展夯实了基础。下一步，元宝山区市场监管局将进一步加强春季校园食品安全监管，深入组织开展风险隐患排查工作，严厉打击违法违规经营行为，切实守稳筑牢校园食品安全防线。（来源：赤峰市场监管）
