《提示函》指出,各食品生产单位必须坚决扛起食品安全主体责任。针对节后可能出现的岗位人员变动,要求各单位立即梳理“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况,熊猫体育提供哪些服务查漏补缺,明确岗位职责。企业负责人及食品安全管理人员需深入学习《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等最新法规,确保责任落实到人。
《提示函》还从人员健康、熊猫体育提供哪些服务原料溯源、设备维护三个方面提出了具体要求。人员管理要严格落实“一人一档”,严查健康证明有效期,严禁有碍食品安全疾病的人员上岗。复工前必须对库存原辅料进行盘点,严禁使用过期、变质原料,杜绝问题原料流入生产环节。要对生产车间、设备设施进行彻底清洁消毒,重点检查“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施及设备运行状况,防范微生物滋生和交叉污染。