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“如今校园食品安全抓得实，师生健康有保障还暖心。”8月5日，海东市互助土族自治县教育局相关负责人介绍，互助县始终将校园食品安全作为重要民生工程，通过数字赋能与智慧监管，着力构建安全、健康、高效的校园食品安全管理体系。
互助县委县政府高度重视校园食品安全工作，严格落实主体责任，健全“政府统筹、部门协作、学校实施”三级责任体系，对校园食品安全及膳食经费管理工作进行全面布局、统筹部署，推动学校营养改善计划在有章可循的良性发展道路上规范化实施、标准化运营、透明化工作。互助县教育局牵头抓总，多部门协调运行，学校主营主管，明确职责、凝聚合力，不断完善制度建设，严格过程监督，加大检查指导，全力保障学校食品安全。
结合薄弱学校改造、标准化学校建设，持续加大食堂建设力度。互助县教育局自筹资金143.8万元，在全县63所义务教育阶段学校安装营养改善计划智慧监管平台，2024年秋季学期率先实现义务教育阶段学校校园食堂智慧化监管。同时，指导学校改善食堂功能分区，更新设施设备，推进食堂智慧监管系统与“互联网+明厨亮灶”系统并网，实现全县学校食堂“阳光操作”。
依托智慧监管系统，利用智慧监管设备，实现学校食堂全流程管理，并具备数据分析、智能预警、远程监管等能力，食堂监管更加智能高效透明。互助县成为省内首个完成食堂智慧监管平台建设应用的县区，省级、市级平台应用推进现场会先后在互助县召开，熊猫体育的用户体验如何提升多个市州兄弟县区到互助县参观学习，规范运行营养改善计划智慧监管平台的“互助经验”得到进一步推广应用。
互助县食堂采用“线上+线下”常态化巡查方式，实现食材智慧验货、扫码录入、品质预警。通过“互联网+明厨亮灶”系统与AI技术，精准分析消费数据，不断优化预算成本；实时掌握食堂从业人员健康动态、陪餐管理，自动识别后厨违规行为并预警，实现后厨全时段智能化闭环管理，从源头保障食品安全，用科技守护学生营养健康。
民以食为天，食以安为先。互助县持续加强食堂管理专业队伍建设，持续用好信息化手段，不断提升学校食堂基本条件，着力打造温馨和谐的就餐环境，切实把“校园餐”做成互助县学生健康成长的“营养餐”“幸福餐”。
