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今年以來，濰坊市峽山區市場監督管理局以食品安全應急演練為抓手，創新構建“全過程防控、精准化監管、多元化共治”工作體系，推動食品安全治理水平顯著提升。
食品安全治理，關鍵在防患於未然。區市場監督管理局今年創新建立“信息共享-風險研判-聯動處置”防控體系已初見成效。在濰坊實驗中學食堂后廚，市場監管、教育、街道包保干部等聯合檢查，共同“把脈問診”並將檢查數據同步上傳至區智慧監管平台﹔在佳樂家超市生鮮區，監管人員掃描豬肉檢疫二維碼，10秒完成票証核查。“我們整合了市場監管、街道、企業三方數據，風險線索發現效率提升60%。”峽山區市場監督管理局工作人員介紹。通過季度風險會商機制，已提前化解校園食品安全、網絡餐飲衛生等12類隱患，上半年食品安全抽檢合格率升至98.2%。
在監管一線，峽山區打出“宣教研查檢打”組合拳。一方面，對環湖路餐飲及主城區餐飲街區開展“手術刀式”整治，推行“五有五不”標准，129家餐飲店完成提升改造，實現餐廚垃圾收運、污水處置“雙100%”達標。另一方面，對首次輕微違規的43家市場主體實行“首違不罰”，通過“整改通知書+指導手冊”實現執法溫度與力度並存。餐飲店老板王女士感慨：“執法人員手把手教我們建立進貨台賬，這種服務式檢查讓我們心服口服。”“打聯系卡上李所長電話，就能舉報食品安全問題！”消費者張女士激動的向記者展示“你呼我應接訴即辦”聯系卡。通過聘任20名食品藥品監督員，開展“你我同查”“你點我檢”活動，已免費為群眾檢測樣本68份，督促整改問題84條。推行“吹哨人”制度，啟用食品安全內部知情人舉報系統，鼓勵員工進行內部舉報，一經查實的將依法進行嚴處，督促食品生產經營企業嚴格落實食品安全主體責任，提供放心安全食品。“現在人人都是監督員，我們經營更不敢馬虎。”企業經營者張經理坦言。
從應急演練的“實戰檢驗”到日常監管的“精耕細作”，從“首違不罰”的柔性執法到“全民監督”的共治熱潮，峽山區用三組數據交出答卷：全年食品安全投訴同比下降19%，群眾滿意度達96.8%，餐飲單位提升達標率達95%。食品安全沒有終點，下步，峽山區將繼續以“四個最嚴”為標尺，讓老百姓從吃得放心邁向吃得健康。（劉健）
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