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　　中国质量新闻网讯 近日，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局在全旗范围内开展施工工地食品安全专项检查工作。

　　此次检查，执法人员深入各施工工地，对工地工人就餐方式进行摸排，对成型工地食堂单位开展隐患排查，完成10个在施工工地全覆盖检查。重点关注食品安全主体责任落实情况，熊猫体育的含义查看工地食堂从业人员健康证明持有情况；查看加工区域环境卫生状况，加工设备和餐具的清洗消毒情况，以及食品加工是否做到生熟分开，防止交叉污染。要求工地食堂严格遵守食品加工操作规范，烧熟煮透食品，确保食品加工过程安全可控。此外，对食品留样工作进行了细致检查，要求确保每餐食品按规定留样，留样量、留样时间符合标准，并做好留样记录。并督促严格把控食品原料采购环节，查看是否留存供应商资质证明、产品合格证明以及进货票据等相关凭证，确保食品原料来源合法、熊猫体育的含义质量可靠。执法人员指导工地食堂严厉禁止采购和使用来源不明、过期变质、“三无”食品及原料。同时，执法人员向工地食堂负责人和从业人员宣传食品安全法规和相关知识，强化他们的食品安全责任意识，引导其自觉规范经营行为。

　　通过此次全覆盖专项检查，鄂伦春自治旗市场监督管理局全面掌握了全旗施工工地的食品安全状况，有效排查和消除食品安全隐患。下一步，该局将持续加大对工地食品安全的监管力度，不定期开展“回头看”检查，巩固专项检查成果，全力守护建筑工人的饮食安全，为全旗建筑行业的稳定发展提供有力保障。（马越明 通讯员梁秋影）