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为切实保障老年群体饮食安全与身体健康，7月25日，巩留县民政局对辖区内所有敬老院、日间照料中心开展食品安全大检查。
检查聚焦老年群体饮食特点，熊猫体育是什么重点围绕食材采购储存、餐具消毒、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节展开。检查人员查阅了食材采购台账、供货商资质证明及食品留样记录，核查了米、面、油等大宗食材的保质期、储存条件；查看了厨房环境卫生、生熟食品分区存放情况及消毒柜、冷藏设备运行状态。同时，检查组向各机构负责人及从业人员普及夏季食品安全知识，强调要落实食品安全主体责任，规范操作流程，防范食源性疾病发生。
巩留镇库尔旦社区干部努尔扎提·萨尔山别克：“我们将按照要求，严格执行食材采购、加工等各规定环节标准，确保老人的饮食安全。”
检查中，民政局工作人员对各机构食堂管理制度建立情况进行核查，详细询问老人每日膳食搭配及反馈机制，查看食品处理区与就餐区的隔离设置，对易腐食材的冷藏温度进行现场检测，督促机构建立食品安全应急处置预案。
巩留县民政局社会事务科干部加勒恩·吐如斯别克：“我们将建立常态化检查机制，定期开展回头看，持续加大对养老机构的食品安全的监管力度，为老年人提供安全、放心的饮食环境，让他们吃得安心。”
