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为提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障师生的身体健康和生命安全，6月24日，宜宾市江安县大井镇连天小学校开展了食品安全应急演练活动。
演练前，学校成立了以校长曾朝彬为组长的食品安全应急演练领导小组，制定了详细的演练方案，明确了各小组的职责分工。学校组织全体教师和食堂工作人员进行了食品安全知识培训，重点讲解了食品安全事故的预防、应急处置流程以及信息报告等内容。同时，学校还准备了应急演练所需的药品、器材和场地。
本次演练模拟了学校食堂发生食品安全事故的场景。演练开始后，一名学生在用餐后出现呕吐、腹痛等症状，班主任迅速将该学生送往校医室，并向学校食品安全应急领导小组报告。校医对学生进行初步诊断后，判断为疑似食物中毒，立即启动食品安全应急预案。
应急小组成员迅速到位，按照职责分工开展工作。医疗救护组负责对患病学生进行紧急救治，并联系医院进行进一步治疗；现场调查组对食堂进行现场调查，封存可疑食品，采集样本送检；后勤保障组负责维持现场秩序，疏散其他学生，防止事态扩大；信息联络组负责向教育主管部门和卫生部门报告事故情况，并与家长沟通，做好解释工作。在整个演练过程中，各小组分工明确，配合默契，熊猫体育官方网站演练环节紧密衔接，达到了预期效果。熊猫体育官方网站
演练结束后，曾朝彬对本次演练进行了总结。他充分肯定了全体师生和工作人员在演练中的表现，同时指出演练中存在的不足之处，如部分学生对食品安全事故的应急反应不够迅速、个别小组的沟通协调不够顺畅等。他强调，食品安全无小事，学校要高度重视食品安全工作，加强日常监管，完善应急预案，定期开展演练，确保师生饮食安全。
校方表示，通过本次食品安全应急演练，学校师生和食堂工作人员进一步熟悉了食品安全事故的应急处置流程，提高了应对食品安全突发事件的能力。学校将继续加强食品安全管理，完善应急处置机制，为师生营造一个安全、健康的校园环境。（张继杰）
