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　　食品是人类食用的物品,是生活中不可缺少的物品,食品的安全关系到人的健康和生命安全.可见食品对人类生命和健康是多么的重要.食品的加工离不开原材料,所以说食品原材料质量的好坏是直接关系到食品安全的重要因素.本文首先食品原材料在食品生产中的重要性,其次介绍运输是食品原材料保证的重要环节,最后对如何保证食品原材料安全进行了进一步的探讨.

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