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　　为进一步做好食品安全监督保护工作，6月6日，中国工商出版社在京发布《食品安全创新案例集（2024）》，公布了专家从255个案例中选出的50个优秀案例，并请业界专家对50个优秀案例进行分析和点评。会上还启动了2025年食品安全创新案例征集活动和“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动。

　　据介绍，作为食品安全社会共治类创新案例之一，“网约配送员食品安全‘随手拍’”试点活动备受关注。该活动前期在沈阳、上海等地试点经验表明，外卖骑手通过饿了么平台实时上传餐厅脏乱差、证地不符等线索，监管部门与平台联动实现了“线索提报-分类处置-整改反馈”闭环管理，有效杜绝了餐厅脏乱差等外卖食品卫生安全隐患。

　　据介绍，“网约配送员食品安全‘随手拍’”活动将整合全国配送资源，推动形成“监管部门+平台+骑手+消费者”的多元共治网络，以进一步提升外卖食品安全监督保护力度，保护“舌尖上的安全”。

　　会上，来自浙江、重庆、安徽等地的代表进行了案例分享和交流。包括杭州市市场监管局设计并推动杭州市食品生产监管实训中心建设；重庆市市场监管局推出餐饮AI数字人，创新政务服务模式；江苏省泰州市市场监管局率先在食品生产小微企业集中的区域建设“共享检验室”，大幅降低了小微企业出厂检验的经济成本和时间成本；泰州市姜堰区市场监管局创新“肉证通”智慧监管模式，通过信息化手段实现猪肉全链条溯源；安徽省淮南市市场监管局、市食安办、市消保委与检察院建立“部门联动线索移送”和“建议起诉”工作机制，熊猫体育的含义破解市级消保委公益诉讼堵点；宁波市市场监管局创新食品小作坊治理模式，将传统美食与现代监管相结合，推动乡村振兴；宁波市宁海县市场监管局构建“检测+溯源+责任传导”为目标的全程质量安全监管体系；中国电信的“明厨亮灶”项目接入全国120余万家餐饮单位，让后厨操作实时可溯。