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为严防严控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，近日，东平县沙河站市场监管所联合镇相关部门对辖区内的学校食堂开展专项检查。
检查人员深入学校食堂，全面检查食堂食品安全管理制度落实情况。围绕从业人员健康管理、食品原料索证索票、进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节开展细致排查，仔细查看从业人员健康证明是否齐全有效；食品原料采购索证索票及进货查验制度是否落实到位；食品加工制作过程是否符合规范要求；“三防”设施是否完善；消毒设备是否正常运行、消毒记录是否完整等情况。针对检查中发现的问题，当场提出整改意见，要求立行立改，确保消除食品安全隐患。
下一步，沙河站市场监管所将进一步加大监管力度，继续督促学校消除食品安全隐患，建立健全长效监管机制，为广大师生的饮食安全保驾护航。
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