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中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。针对食用农产品种植养殖和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，意见提出了8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共21条具体措施。
民以食为天，食以安为先。食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。近年来，我国坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全，食品安全工作取得了积极成效。但同时也要看到，食品安全与人民群众的生产生活息息相关，无时不有、无处不在，食品安全工作任何时候都不能松劲懈怠。以意见为基本遵循，进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，已经成为坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全的题中应有之义。
健康是幸福生活最重要的指标。食品在入口之前的每一个环节都影响着人民群众的身体健康和生命安全。扛起守护人民群众身体健康的职责，聚焦生产、储存、运输、配送等各环节，完善食用农产品协同监管，加快建立食品贮存监管机制、食品运输协同监管机制，健全食品寄递安全和配送安全管理，全流程架设监管探头，让食品安全监管不断档、不掉链。同时，聚焦网络、单位、学校等重要点位，加强线上线下一体化监管、协同式管理，让食品安全监管不留白、不空转。
“明者防祸于未萌，智者图患于将来。”坚持源头管控，是保障食品安全的关键之举。从食品生产经营许可入手，进一步规范食品生产经营市场准入机制，让诚信商家畅通无阻、失信商家寸步难行，切实把好食品安全的首关。针对特殊食品注册许可，加强部门之间的协作，开展特殊食品技术联动、专家联审，让专业力量做专业的事，共同筑牢食品安全防线。进一步完善食品安全检查员制度，特别要加强食品安全检查履职能力建设，引导检查员练就发现问题的火眼金睛、解决问题的两把刷子，切实把食品安全隐患消除在萌芽阶段。
随着我国开放的大门越开越大，“买全球、卖全球”不再是新鲜事，越来越多的洋货进入我国消费者的购物车，日益丰富着人民群众的餐桌。在这个过程中，刺激味蕾的美食由“中国味”变成了“洋味道”，但不变的依然是人民群众对食品安全的强烈需求。民有所呼、政有所应。加强进口食品部门监管联动，针对进口食品中的安全问题，开展事前的风险评估、风险预警，熊猫体育的用户体验如何提升强化事中的控制措施，并依法依规处置，坚决守好食品安全的国门。完善跨境电商零售进口食品监管制度，通过建立跨境电商零售进口食品负面清单、开展食品安全风险信息交流、加大召回监管力度等方式，让“洋货”吃得更安全、更放心。
食品安全，人人有关，人人有责。认真贯彻落实意见精神，强化食品安全监管，引导广大人民群众参与监督，形成全链条、全覆盖的监管合力，让食品安全监管网越织越密，让违法行为没有生存空间，共同守护好人民群众舌尖上的安全、餐桌上的幸福。
